潍坊华光高科电子有限公司 WEIFANG HUAGUANG HIGH-TECH CO.,LTD.
全国服务热线:0536-8222888
春节食俗-关东年夜饭:保留古风俗 汉满互影响
来源:华光高科 时间:2013-2-12 8:27:50 点击: 

关东年夜饭:保留古风俗 汉满互影响

    我国知名民俗专家曹保明介绍说,年夜饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”。在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此,年夜饭的特点是全家大团圆的宴会,无论男女老幼都要参加,为了这个团圆,外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来,如果没能及时赶回来,餐桌上要给未归人留一个空位,摆一双筷,表示全家团聚。

    年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭,必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼,表示新的一年有余钱、余粮,一切都很宽裕。还必须有一碗红烧丸子,表示阖家团圆。曹保明介绍说:“根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。”

    关东老百姓始终有“穷过年,富过年,不吃饺子没过年”的说法。吉林省民俗学会理事长施立学介绍说,饺子早在春秋战国时期就已经出现了,围绕饺子的起源,民间产生过不同的传说和故事,但关东人一直崇尚春节的第一顿饺子在除夕夜子时(零点)吃,此风俗遍布关东城乡,并世代相传至今。

    如今在东北的许多农家,年夜饭依然保持着古时的许多风俗,如吃饭前祭祖,放鞭炮,吃饺子等。但由于近年来年夜饭的吃喝已不重要了,施立学认为:“年夜饭早已超出了‘吃’的范围,而在于那份人与人之间的温馨,它温暖在一家人的问候和温情中。既有对即将逝去的旧岁有留恋之情,也有对即将到来的新年怀有希望之意。”


[ 关键词:春节食俗-关东年夜饭:保留古风俗 汉满互影响]
【版权声明】 【返回首页】 【发表评论- 【打印页面】 【关闭页面】 【TOP】
版权:山东潍坊华光高科电子有限公司 2002-2018 鲁ICP备09032618号 网站地图隐私保护法律公告联系我们网站管理
网址:www.wfhg.com.cn 电话:0536-8222888 8236921 传真:0536-8298388 手机:13806491159
地址:山东省潍坊市奎文区潍州路1088号(华光高科总部) 邮编:261041
三用表检定装置多用表校准仪三表校准仪多功能标准源钳形表检定装置多用表检定装置多用表校正仪多功能校准源多功能校准器电三表校验仪三表校验仪
万用表检定装置万用表校准仪三用表校准仪钳形表校准仪钳形表校验仪多用表校准仪多用表校验仪多功能校准仪多功能校验仪万用表校验仪三用表校验仪
DO30 ┆┆DO30-2┆┆DO30-3 ┆┆DO30-3A┆┆DO30-D ┆┆DO30-IIB┆┆DO30-Q ┆┆DO3020A┆┆DO30B-2 ┆┆DO30A┆┆DO3020W ┆┆DO30-VI┆┆DO30-E ┆┆NM3000┆┆NM5200 ┆┆NM3200┆┆NM5600
供求信息
HG30 ┆┆HG30-IIB┆┆HG30-3 ┆┆HG3020A┆┆HG30-Q ┆┆HG30-3A┆┆HG30A-2 ┆┆HG30A-1┆┆HG5520A ┆┆HG30-VI┆┆
XF30 ┆┆XF30A┆┆XF30A-1 ┆┆XF30A-2┆┆XF30A-3┆┆XF30DQ┆┆XF30-IIA ┆┆XF30B-2┆┆
┆ ┆
在线客服